Kluseczki serowo-jabłkowe 17

 Składniki:

- 450g twarogu mielonego

- 4szt. jaja

- jabłka

- 400g mąki pszennej

Jabłka umyć, obrać i utrzeć na tarce, przesmażyć.

Twaróg wyłożyć do miski, dodać po kolei jajka i wymieszać dokładnie.

Dodać 4 kopiaste łyżki usmażonych jabłek, wymieszać.

Dodać mąkę, wymieszać.

Zagotować wodę i przy pomocy tarki do klusek przetrzeć ciasto do wrzątku, lub przy pomocy łyżeczki nakładać do wrzątku, a po wypłynięciu gotować jeszcze ok 2-3 minut.

Podawać z pozostałym przesmażonym jabłkiem.

Warzywko dobre na normalizację ph 15

  

Dzisiaj polecam buraczki z jabłkiem.
 Wystarczy tylko buraczki i kilka jabłek. Ja robię tak:
 - 1,5 kg - 2 kg buraczków
 - 4 szt jabłek
Buraczki umyć, ugotować w szybkowarze do miękkości, obrać i utrzeć. Jabłka obrać, utrzeć i przesmażyć, wymieszać z buraczkami.

Doskonale smakują z każdym mięsem lub z ziemniaczkami, przy tym normalizują ph. Substancje zawarte w buraczkach są bardzo silnymi przeciwutleniaczami, zwalcza wolne rodniki, odpowiedzialne za uszkodzenia DNA i rozwój raka. Ponadto są bogate w magnez i wit C.
Zaburzenia gospodarki kwasowo - zasadowej to kwasica i zasadowica. Optymalne ph krwi to 7,35 - 7,45. Po niżej 6,8 i wzrost powyżej 7,8 są dla organizmu zabójcze.
Po niżej znajduje się tabela produktów z ph.
 
 

Produkty zasadotwórcze	Produkty kwasotwórcze
wysoko zasadotwórcze (ph 9.0 do 8.1)	wysoko kwasotwórcze (pH 5.9 do 5.0)
cytryny arbuzy pieprz cayenne suszone daktyle suszone figi limonki mango morele suszone melony papaja pietruszka winogrona bezpestkowe rzeżucha boćwina szparagi kiwi winogrona pestkowe słodkie gruszki słodkie ananas rodzynki soki warzywne świeże niesłodzone	sztuczne słodziki wołowina sery żółte gazowane słodkie napoje biała mąka jagnięcina wątróbka ciastka z białej mąki wieprzowina cukier piwo cukier brązowy drób (kurczęta) sarnina czekolada kawa budyń dżemy herbata czarna galaretki likier alkoholowy makaron mączny sól drób (indyki) chleb pszenny ryż biały
średnio zasadotwórcze (pH 8.0 do 7.1)	średnio kwasotwórcze (pH 6.9 do 6.0)
jabłka słodkie morele kiełki lucerny awokado banany (dojrzałe) jagody pomidory słodkie marchew seler porzeczki daktyle świeże figi świeże czosnek agrest winogrona mało słodkie grejfruty zioła (swieże, zielone) sałata nektarynki brzoskwinie słodkie gruszki mało słodkie groszek zielony słodki dynia szpinak jabłka kwaśne pędy bambusa fasola szparagowa zielona świeża buraki brokuły kapusta winogrona kwaśne jarmuż kalarepa sałata lodowa pomarańcze pasternak brzoskwinie mniej słodkie maliny truskawki kabaczki kukurydza słodka świeża rzepa ziemniaki w mundurkach ocet winny	ryby soki owocowe z cukrem kiełbasy i wędliny chleb żytni płatki zbożowe płatki kukurydziane owoce morza wino jogurt słodzony banany zielone gryka sery pleśniowe jajka gotowane na twardo ketchup majonez szynka makaron pełnoziarnisty orzeszki ziemne ziemniaki gotowane popcorn solony ryż brązowy
słabo zasadotwórcze (do pH 7.0)	słabo kwasotwórcze (do pH 7.0)
migdały karczochy brukselka zielona herbata wiśnie orzech kokosowy świeży ogórki bakłażany miód świeży por grzyby oliwki świeże cebula chrzan sól morska przyprawy zółtko gotowane na miękko mleko kozie surowe oliwa kalafior soja ziarno suche sezam nasiona kiełki zbóż pomidory mało słodkie	otręby orzechy nerkowca chleb Graham żurawiny fruktoza miód pasteryzowany soczewica mleko krowie homogenizowane musztarda orzeszki pistacjowe krakersy kakao nasiona słonecznika nasiona dyni orzechy włoskie borówki masło słone fasola ziarno suche mleko kozie homogenizowane oliwki konserwowe śliwki chleb razowy pełnoziarnisty suszone śliwki
Produkty neutralne (pH 7.0)
masło świeże niesolone śmietana mleko krowie świeże oleje roślinne (oprócz oliwy) serwatka jogurt naturalny

Smak 14

Ze smakiem kulinarnym można powiedzieć, że nikt się nie rodzi, są to raczej nauczone najczęściej z dzieciństwa i potem rozwijane w zależności w jakim środowisku się przebywa.

Jeśli małemu dziecku nie będzie się podawać słodyczy, to nie będzie miało na nie ochoty, a w dorosłym wieku nie będzie sięgać po nie co przejawi się zdrowym uśmiechem.

Jeśli ma się złe nawyki - smaki żywieniowe to na początku trzeba pomóc sobie silną wolą, a po krótkim czasie zauważy się, że nawet czysta woda ma smak "słodki".

Po przystosowaniu się do prawidłowego sposobu żywieniowego organizm sam sobie reguluje co mu potrzeba, poprzez smaki, ale trzeba się kontrolować do czasu jak będzie się pewnym, że wszystko jest w porządku.

Jako ciekawostkę podam przypadek z mydłem i batonem czekoladowym (nie będę wymieniać firmy).

Osoba dorosła która nigdy nie jadła słodyczy została poczęstowana batonem i jak szybko skosztowała to tak szybko go wypluła, a mydło chętnie chciała zjeść.

I tu dowodzi, że smak to nic innego jak tylko nawyk bez którego większość nie wyobraża sobie życia.

Nie chodzi tu tylko o słodycze, chodzi o wszystkie złe nawyki żywieniowe które szkodzą zdrowiu.

Jeśli ma się tego świadomość to powinno się dążyć do zmiany.

Jeśli nie dla siebie, to dla innych - bliskich, aby nie być dla nich obciążeniem.