- płatki owsiane 500g
- orzechy np. nerkowce
- daktyle 5-10szt
- morele ok.5szt
- wiórki kokosowe 100g
- pestki dyni ok.3łyżki
- łyżka masła
- 3-4 jajka
- 3 łyżki mąki owsianej lub jaglanej
- powidła ( własnej roboty)
Wykonanie:
Do miski wsypać płatki owsiane, mąkę i dodać masło.
Orzechy pokroić.
Kokos wsypać do osobnej miseczki zalać wrzątkiem, przemieszać i przecedzić - dodać ciepłe do płatków - wymieszać, aby masło lekko się rozpuściło.
Morele i daktyle sparzyć, pokroić i dodać do płatków.
Nakładać łyżką na blachę, uformować odpowiedni kształt, na końcu dodać powidła i posypać amarantusem popping lub sezamem.
Piec w piekarniku nagrzanym piekarniku ok.170stC przez ok.25minut.
Przy pieczeniu ciastek owsianych można dodawać różne orzechy i bakalie, takie jakie w danej chwili mamy w domu. Daktyle to owoc bardzo słodki, więc dodawanie cukru jest całkowicie zbędne, a na dodatek zawiera sporo błonnika, ale jeśli dla kogoś jest to zbyt mało słodkie można dodać owoce morwy białej, równie bardzo słodkie.
Można samemu według własnego upodobania dobierać składniki, za każdym razem mogą być inne.
O szkodliwości cukru nie muszę nikogo przekonywać i dlatego lepiej jest zapobiegać niż leczyć.
