piątek, 22 maja 2015

Karolki

Dla podniebienia

 

Zdrowe odżywianie wiąże się ze świadomym wyborem to co jest dla mnie jak najbardziej korzystne. Cukier w każdej ilości jest szkodliwy mimo iż z naturalnych produktów pochodzi. Do prawidłowego trawienia potrzebne są wszystkie składniki BTW jakie znajdują się w naturalnym stanie. Cukier, czy fruktoza i tym podobne wynalazki to czyste W – węglowodany są pozbawione pozostałych składników B i T wszystkich witamin i minerałów. Owoce całkowicie zastępują pragnienie na szkodliwe słodycze oparte na cukrze oferowane w handlu. Z owoców samemu można komponować słodkie niespodzianki dla najbliższych. Ja wykorzystałam do tego daktyle i wyszły mi zdrowe i smaczne naturalne słodycze, nazwałam je Karolki i jak widać można ucieszyć podniebienie, a przy tym dostarczyć cennych składników znajdujących się w składzie tych Karolek.

Skład:
- 2szkl. sezamu
- 1szkl. słonecznika
- 2szkl. daktyli

Sezam lekko uprażyłam na suchej patelni, aby puścił aromat (ważne aby było bez przypalenie bo stracą na wartości odżywczej i będą gorzkie). Daktyle namoczyłam w gorącej wodzie aby zmiękły. Słonecznik i sezam zmieliłam w młynku do kawy. Gdy daktyle były miękkie zmiksowałam blenderem, dodałam zmielony sezam i słonecznik, wszystko razem dokładnie wymieszałam blenderem potem łyżką. Na koniec uformowałam wałek tak jak na kopytka i obtoczyłam sezamem, pokroiłam.
Przechowuje w lodówce.
Ilość i proporcje mogą być różne w zależności od upodobania indywidualnego.

sobota, 21 marca 2015

Zdrowe odżywianie



Zdrowa żywność, znaczy czysta, wolna od chemii i dziwnych sztucznych dodatków, bez wzmacniaczy smaku i jak najmniej przetworzona. Z każdych przepisów kulinarnych w tym i z moich należy podchodzić z pewną rezerwą, bardzo indywidualnie, gdyż każdy jest inny i ma różne dolegliwości chorobowe do przepracowania, różne zapotrzebowania na BTW jest w różnym wieku i wykonuje różną pracę. Dobrze zbilansowana indywidualnie dieta to dopiero połowa sukcesu w drodze do zdrowia. Zdrowy duch to zdrowe ciało ziemskie, kieruje się podpowiedziami z ducha, wybiera dla siebie to co korzystne i wie jak żyje się radośnie, zawsze działa świadomie, zapobiegawczo.

wtorek, 17 marca 2015

Awokado - pasta



- 1szt. awokado
- cytryna (1/2szt)
- 3szt jajka
- 1 ząbek czosnku
Jajka ugotować na twardo, wystudzić. Awokado obrać, oddzielić od pestki, pokroić i pokropić cytryną. Dodać drobno posiekany czosnek, jajka i wszystko razem zmiksować blenderem. Można jeść z jajkiem zamiast majonezu lub jako smarowidło (pasta) do chleba

niedziela, 22 lutego 2015

Sałatka z buraczkami



Składniki:
- 2 szt. ugotowane buraki
- kapusta pekińska (tylko część górna )
- marchew
- 1/2 cytryny
- 3-4 ząbki czosnku
- natka pietruszki i kolendry
- garść migdałów
- garść słonecznika
- pieprz mielony

Kapustę drobno pokroić, marchew i buraczki utrzeć na średniej tarce. Migdały i słonecznik posiekać. Wszystko razem wymieszać, doprawić pieprzem, sokiem z cytryny, czosnkiem i natką pietruszki. Wyłożyć do miski (uformować) i przełożyć na płaski talerz, ozdobić kolendrą i posiekanymi migdałami.